Panelas em aço inox 201

As panelas de inox 201 são muito utilizadas pelos cervejeiros caseiros pelo seu custo/beneficio, pois ela mantem melhor a temperatura e fácil higienização, mas alguns cuidados temos que tomar:

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Apesar do nome “inoxidável”, o aço inox pode sim enferrujar, especialmente quando exposto a substâncias altamente corrosivas, como cloro ou outros produtos de limpeza fortes – e até mesmo regiões com muita maresia. Além disso, mesmo sendo uma liga resistente, é importante saber conservar a camada protetora que a recobre.

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Em relação aos produtos e materiais de limpeza, os mais indicados para o aço inox 201 são detergentes neutros, água morna, panos de microfibra ou o lado amarelo das esponjas.

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O passo a passo para a higienização é simples:

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Comece retirando detritos que estejam sobre a superfície;

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Em seguida, molhe com água morna e misture com detergente;

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Espalhe com um pano macio ou esponja, fazendo movimentos firmes e não circulares, até cobrir toda a área que será limpa;

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Por fim, enxague e seque com um pano macio, limpo e com bom poder de absorção.

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Para sujeiras mais pesadas, você pode utilizar uma mistura de bicarbonato de sódio e álcool de uso doméstico. Caso os resíduos estejam muito aderidos à superfície, deixe-a imersa na mistura água morna e detergente por alguns minutos, até que os detritos amoleçam.